RSS лента

Похождения Повесы

Жареная рыба

Рейтинг: 3.00. Голосов: 2.
              
Самое простое дело.

Покупаешь рыбу мороженую филе.

Размор., чешую туда.. на кусочки режешь.

В отдельную таредку - много муки, соли и следкого перца.

Перемеш., туда рыбку вывалив, и на сковороду с двух сторон.

ШИКАРНО, МАТЬ !

Отправить "Жареная рыба" в Google Отправить "Жареная рыба" в Facebook Отправить "Жареная рыба" в Twitter Отправить "Жареная рыба" в del.icio.us Отправить "Жареная рыба" в Digg Отправить "Жареная рыба" в StumbleUpon

Категории
Без категории

Комментарии

  1. Аватар для Wetland
    если бы не мороженая -тогда да
  2. Аватар для Ольга
    Почему же... Можно и мороженую. Но я бы еще в смесь муки, соли и перца добавила бы сушеного базилика.
    И можно не размораживать - прямо замороженную обвалять и на сковородку.
  3. Аватар для Wetland
    все же мороженая отличается. А базилик непременно сушеный?
  4. Аватар для Ёпрст
    Чему только не научишься в холостятской жизни...
  5. Аватар для Повеса
    Цитата Сообщение от Ёпрст
    Чему только не научишься в холостятской жизни...
    Почему "холостяцкой"? Я женатый мужчина, правда, кольцо почему-то не ношу. Хотя красивое
  6. Аватар для Ольга
    Цитата Сообщение от Wetland
    все же мороженая отличается. А базилик непременно сушеный?
    думаю, что можно и свежий. Только он хуже размешается с остальной обсыпкой. Я обычно листочки свежего (он растет в горшке, а потому доступен постоянно) раскладываю на уже готовые порцайки.
  7. Аватар для Повеса
    Я сйечас засолил горбушу немного.

    Рецепт совсем очень уж простой...
  8. Аватар для Повеса
    Размораживаешь тоже,

    Режешь на небольшие относительно кусочки,

    Моешь

    И в соседней тарелке такая смесь - 2 стол. ложки соли и 1 ст. л. сахара

    Вывадиваешь в ней рыбу и в посудину часа на 3-4 в холодильник

    Потом первую воду на слив, накрыв. фольгой, туда сверху пресс в виде пиаллы и в ней

    банку с горчицей покрепче

    И ещё дня на 3-4 в холодильник

    Получается вкусно

    ОБАЛДЕННО, МАТЬ
  9. Аватар для Anna-Marta
    я так же солю (мариную) рыбу - и красную, и скумбрию. Только на куски не режу, а просто засыпАю разрезанную по хребту вверху и внизу рыбину такой же смесью, добавив в нее немного молотого перца и сушеных приправ, перекладываю лавр. листом. хорошо немного вспрыснуть соком апельсина (лимон сл. острый и делает рыбу твердой)... но я ее не кладу сразу в холодильник, а после засолки заворачиваю в чистую полотняную тряпочку, чтобы лишнюю влагу впитывала. но это не в жару, конечно. а через сутки - в холодильник. можно и сразу туда, если оч. жарко. кушать можно и на 2-3-й день, но лучше ждать 3 суток. так более надежно будет с точки зрения санитарии.
  10. Аватар для Повеса
    Цитата Сообщение от Anna-Marta
    я так же солю (мариную) рыбу - и красную, и скумбрию. Только на куски не режу, а просто засыпАю разрезанную по хребту вверху и внизу рыбину такой же смесью, добавив в нее немного молотого перца и сушеных приправ, перекладываю лавр. листом. хорошо немного вспрыснуть соком апельсина (лимон сл. острый и делает рыбу твердой)... но я ее не кладу сразу в холодильник, а после засолки заворачиваю в чистую полотняную тряпочку, чтобы лишнюю влагу впитывала. но это не в жару, конечно. а через сутки - в холодильник. можно и сразу туда, если оч. жарко. кушать можно и на 2-3-й день, но лучше ждать 3 суток. так более надежно будет с точки зрения санитарии.
    Постой постой.... а я вот специально ни чем не спрыскиваю и ничего не добавляю помимо соли и сахара. Молотого перца - красного, или чёрного? У меян ещё и белый имеется.
    ДУмаешь, стоит?
  11. Аватар для mari7
    ММММ....рыбка!Мурррр...
    Это хорошо!
    А я вот люблю свежую Туну.
    Берешь кусочек свеженькой туны
    солишь,перчишь и на большой огонь...
    моментально переворачиваешь,по минуте
    с каждой стороны-блаженство,а не рыбка!
    Попробуйте!
  12. Аватар для Anna-Marta
    [QUOTE=Повеса;bt133803]Постой постой.... а я вот специально ни чем не спрыскиваю и ничего не добавляю помимо соли и сахара. Молотого перца - красного, или чёрного? У меян ещё и белый имеется.
    ДУмаешь, стоит?[/QUOTE]перца немного молотого черного. можно и не спрыскивать.
  13. Аватар для Повеса
    Цитата Сообщение от mari7
    ММММ....рыбка!Мурррр...
    Это хорошо!
    А я вот люблю свежую Туну.
    Берешь кусочек свеженькой туны
    солишь,перчишь и на большой огонь...
    моментально переворачиваешь,по минуте
    с каждой стороны-блаженство,а не рыбка!
    Попробуйте!
    я так горбушу жарю
  14. Аватар для Повеса
    Цитата Сообщение от Anna-Marta
    перца немного молотого черного. можно и не спрыскивать.
    Ну теперь-то, мне кажется, чего уже добавлять, после того, как всё это хозяйство больше суток в холодильнике. Или всё таки можно рискнуть?

Трекбэков

Яндекс.Метрика Rambler's Top100