Да... беда! — на музыкальном форуме до селёдки с пирогами руки не дошли, в шапку поставить
Действительно беда. Пироги с селёдкой - это еще куда ни шло. Вечно творческая интеллегенция путает божий дар с яишницей, хотя вксно покушать не дураки. Расслабьтесь, господа Мы в болталкокурилке))) Не?
Опубликовано 23.11.2011 автором 6P3R До нового года осталось немногим больше месяца, и потихоньку зарождается в душе праздничное новогоднее настроение. А какой новый год без шампанского, фейерверков, фильма «Ирония судьбы ….» и неизменных салатов «Оливье» и «Селедка под шубой». А знаете ли Вы, кто придумал «Селедку под шубой»?
Кулинарные историки приписывают авторство салата купцу Анастасу Богомилову, который являлся хозяином популярных московских трактиров и столовых. В революционное время посетители заведений Богомилова нередко напивались и в спорах о судьбе страны устраивали драки, во время которых устраивали настоящие погромы, разбивая посуду и круша мебель.
Анастасу хотелось усмирить пыл посетителей, и тогда ему пришла в голову мысль создать закуску, которая могла бы служить символом объединения. Блюдо появилось в меню трактиров накануне 1919-го нового года. Основным ингредиентом нового салата стала любимая пролетариями сельдь, которая была дополнена крестьянским луком, картошкой и морковью, укрывал все это слой свеклы, олицетворяющий кроваво-красное знамя революции. И чтобы никто не забывал врагов советского государства, салат был дополнен западническим французским майонезом. В результате посетители трактиров, распивая водку и закусывая ее новым патриотичным салатом стали действительно меньше драться.
Название новому салату Анастас дал такое – «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема!» или в сокращении «Ш.У.Б.А.». Спустя время имя автора забылось, и салат стали называть просто «Селедка под шубой».
Интересный факт: самую большую «Селедку под шубой», попавшую в книгу рекордов Гиннесса, приготовили на празднование «Дня селедки» в калининградском Музее Мирового океана. Вес кулинарного шедевра составил 488 кг, а длина 11,8 м.
Кулинарные историки приписывают авторство салата купцу Анастасу Богомилову, который являлся хозяином популярных московских трактиров и столовых. В революционное время посетители заведений Богомилова нередко напивались и в спорах о судьбе страны устраивали драки, во время которых устраивали настоящие погромы, разбивая посуду и круша мебель.
Жаль, сегодня этот номер уже не прокатит Был сюжет в новостях о совместной ресторации араба и еврея, которые миксовали эти две национальные кухни. Терактов от этого меньше не стало.
Сообщение от Нюрочка
Название новому салату Анастас дал такое – «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема!» или в сокращении «Ш.У.Б.А.». Спустя время имя автора забылось, и салат стали называть просто «Селедка под шубой».
Понятное дело. Купец хотел жить, и не хотел жить в Сибири в ограниченом охраняемом пространстве За другое название его в момент назвали бы контрой, а там и до стенки в подворотне недалеко. Тогда это в момент оформляли))
ЗЫ. Слышал эту историю)))
Антиквар – это старинный предмет, который имеет художественную ценность. Но слово «старина» в основном ассоциируется с какими-то затхлыми запахами, плесенью. Если вы вдруг обнаружили от своей...
В поисках элегантности и утонченности для вашего сада или участка, немногое может сравниться с прекрасными бронзовыми фигурами. Они являются не только символом роскоши и изыска, но и признаком...
Автор elenazharkova (Комментариев: 1)
28.05.2024, 13:01
Петропавловск-Камчатский — это столица Камчатского края, уникального региона России, известного своей удивительной природой, вулканами и богатым культурным наследием. В последние годы рынок...
Автор elenazharkova (Комментариев: 0)
27.05.2024, 10:29
Социальные закладки