Да... беда! — на музыкальном форуме до селёдки с пирогами руки не дошли, в шапку поставить
Действительно беда. Пироги с селёдкой - это еще куда ни шло. Вечно творческая интеллегенция путает божий дар с яишницей, хотя вксно покушать не дураки. Расслабьтесь, господа Мы в болталкокурилке))) Не?
Опубликовано 23.11.2011 автором 6P3R До нового года осталось немногим больше месяца, и потихоньку зарождается в душе праздничное новогоднее настроение. А какой новый год без шампанского, фейерверков, фильма «Ирония судьбы ….» и неизменных салатов «Оливье» и «Селедка под шубой». А знаете ли Вы, кто придумал «Селедку под шубой»?
Кулинарные историки приписывают авторство салата купцу Анастасу Богомилову, который являлся хозяином популярных московских трактиров и столовых. В революционное время посетители заведений Богомилова нередко напивались и в спорах о судьбе страны устраивали драки, во время которых устраивали настоящие погромы, разбивая посуду и круша мебель.
Анастасу хотелось усмирить пыл посетителей, и тогда ему пришла в голову мысль создать закуску, которая могла бы служить символом объединения. Блюдо появилось в меню трактиров накануне 1919-го нового года. Основным ингредиентом нового салата стала любимая пролетариями сельдь, которая была дополнена крестьянским луком, картошкой и морковью, укрывал все это слой свеклы, олицетворяющий кроваво-красное знамя революции. И чтобы никто не забывал врагов советского государства, салат был дополнен западническим французским майонезом. В результате посетители трактиров, распивая водку и закусывая ее новым патриотичным салатом стали действительно меньше драться.
Название новому салату Анастас дал такое – «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема!» или в сокращении «Ш.У.Б.А.». Спустя время имя автора забылось, и салат стали называть просто «Селедка под шубой».
Интересный факт: самую большую «Селедку под шубой», попавшую в книгу рекордов Гиннесса, приготовили на празднование «Дня селедки» в калининградском Музее Мирового океана. Вес кулинарного шедевра составил 488 кг, а длина 11,8 м.
Кулинарные историки приписывают авторство салата купцу Анастасу Богомилову, который являлся хозяином популярных московских трактиров и столовых. В революционное время посетители заведений Богомилова нередко напивались и в спорах о судьбе страны устраивали драки, во время которых устраивали настоящие погромы, разбивая посуду и круша мебель.
Жаль, сегодня этот номер уже не прокатит Был сюжет в новостях о совместной ресторации араба и еврея, которые миксовали эти две национальные кухни. Терактов от этого меньше не стало.
Сообщение от Нюрочка
Название новому салату Анастас дал такое – «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема!» или в сокращении «Ш.У.Б.А.». Спустя время имя автора забылось, и салат стали называть просто «Селедка под шубой».
Понятное дело. Купец хотел жить, и не хотел жить в Сибири в ограниченом охраняемом пространстве За другое название его в момент назвали бы контрой, а там и до стенки в подворотне недалеко. Тогда это в момент оформляли))
ЗЫ. Слышал эту историю)))
20 апреля 2024 года состоится Концерт «Вивальди. Времена года. Бах. Токката и фуга ре минор. Моцарт. Маленькая ночная серенада»
Сегодня вы услышите знаменитые сочинения, которые принято называть...
20 апреля 2024 года состоится Концерт «Рок-баллады. Scorpions, Metallica, Queen, The Beatles»
Мы приглашаем вас провести вечер под звуки несравненных культовых композиций. О каждой из них можно...
20 апреля 2024 года состоится Концерт «Созвездие черных легенд»
Новый проект Симфонического оркестра Москвы «Русская филармония» «Созвездие черных легенд»! Michael Jakson, Boney M, Whitney Houston,...
Социальные закладки