Особенности форумного новогоднего стола:))

[Kampanella]

Так как новый год-традиционно праздник всяких вкусностей,интересно узнать для кого из форумлян какие лакомства традиционно новогодние!Ну понятно там салат"Оливье"и мандарины...
Я например не смыслю НГ без шампанского и коробочки конфет"Раффаэлло"(которые я собственно сейчас и поглащаю-из чего родилась эта тема)

[Demon]

у... я гуся сделал с гречкой... с сестрой салатов приготовили... ну кроме оливье еще с крабовыми и Обжору сделали.. и куриное филе грибами фаршированное... а на сладкое - трубочки иторт Наполеон

пили как всегда.. Шампанское.. и Женька Шейкер принес.. делали Коктейли.. из Мартини, Джина-Бифитора, Швепса, соков и льда!

от такая посиделка!

[n]

У меня корни уральские, поэтому - ПЕЛЬМЕНИ в неограниченном количестве, естественно, hand-made!
В прошлом году мы с мамой налепили 400 штук за одну ночь

[Funny]

Уже несколько лет подряд я делаю Рождественский десерт. Он может храниться 10 дней, поэтому его, как правило, хватает на праздники. Делается он из сладкого красного вина и сухофруктов, к нему полагается крем из взбитых сливок с тёртым шоколадом.
А ещё второй раз ставлю на стол свой любимый фруктово-овощной салатик (авокадо, грейпфрут, помидоры и... креветки, заправляется соусом).
Обязательно - шампанское. Для засыпающих под утро - кофе с ликёром...
Практика показывает, что до горячего (например, мясо с гарниром) дело не доходит. Всё остаётся на день или вечер следующего дня.

[Tatiana]

Фруктовый салат! Очень хорошо сочетается с шампанским- легко и изысканно!

[mimosa]

Особенности моего семейного Новогоднего стола в том, что шампанское мы не любим, поэтому не пьем его даже на Новый год. И в этом таится особая примета этого праздника - как встретишь Новый год, так его и проведешь. Не делаем то, что принято, но не хочется, если от этого никому не хуже! А если уж пошли названия блюд, то может рецептами поделимся?

[григ]

Я вот до 31 декабря прошлого года тоже думал, что не люблю шампанское - это мнение было с легкостью опровергнуто питиём Moёt & Chandon - причем в удивительно ясной форме. Оказывается то, что я употреблял в этот праздник как шампанское до упомянутого дня, шампанским попросту не было.
Делал типичный новогодний салат - огурцыязыккартофельгорошекяйцалукмайонез, но из вредности покрошил туда соленых груздей . Был отруган, естественно. В итоге супруга сделала себе свою версию салата.
Всё остальное привезли из ресторана...

[regards]

n , мы земляки? Правда, злые люди утверждают, что пельмени - китайское блюдо, но разве уралец поверит этим наветам?!

Я тоже обожаю их лепить, и всегда делал это дома на порядок быстрее всех. Врождённая ловкость рук, видимо . Не могу сравнить Ваше достижение - 400 за ночь вдвоём - со своими, поскольку никогда не считал, но уверен, что на форумном конкурсе мог бы претендовать на призовое место - если, конечно, не будет китайских участников

А брызги Моэта (с), григ, - это прекрасно, но редко встречают понимание дам. Сам я перешёл на брют ещё на пиратских копиях шампанского из Абрау-Дюрсо во времена, когда о брызгах Моэта мог только прочитать у Пушкина, но дамы крайне редко разделяют это увлечение, и это создаёт известную проблему. Я давно равнодушен к шампанскому - пик пришёлся на дипломный год, когда мы с другом очень им увлеклись и встречались в кафе-мороженом на Горького напротив Елисеевского "в 6 часов вечера после войны", то есть в любой вечер можно было уверенно идти туда с большой вероятностью встретиться и поговорить за жизнь на втором этаже.

Теперь меня не проберёшь ни Krug, ни Dom Perignon, ни даже Ruinard. Просто знаменитый ускоренный метод начисто уничтожил идею шампанского для моих рецепторов. Да и алкогольный эффект не тот. Как известно, действие шампанского подчиняется распределению Пуассона, что есть нонсенс для профессионального алкоголика.

Однако некоторые вещи жизни прекрасны своей неизменностью, и шампанское на Новый год - в их числе. А поскольку праздники и ритуалы - всегда для дам, то рекомендую прекрасный компромисс: вдову. Она бывает сухой и даже полусухой, и, как известно, именно благодаря этому приобрела популярность среди гусар в Париже

P.S. Григ, я за день до Нового года впервые попал в Ашан. Их лозунг "Удар по ценам" оказался чистой правдой. В частности, Moёt & Chandon продавался там по акции за 1650 вместо примерно 2200 в прочих местах.

[NeDo]

n , мы земляки? Правда, злые люди утверждают, что пельмени - китайское блюдо, но разве уралец поверит этим наветам?!

И я с вами... Родилась под Челябинском. Село Аргаяш...
Пельмени лепить ладно - это цветочки. А вот интересно, резал ли кто чак-чак? Мы с бабушкой - да!
Мечтаю повторить этот подвиг, да никак не соберусь...

[n]

Милый Регардс, могу с Вами только во всём соглашаться - и шампанское для меня существует только брют, и... нет, я москвичка. Но дед из Бутки, бабушка из Талицы, мама родилась в Челябинске, потом жили в Кургане. Я ни в одном из этих мест не была. Но пельмени - это для меня святое. Да что там китайцы! У них не съедение пельменей, а сплошная дегустация - один такой, другой сякой... А у нас зато обязательно бывает "счастливый" пельмень, с перцем и солью