Вадик, привет!
Я ни разу капусту сама не квасила, но очень ее люблю есть.
Так что почитаю у тебя тут рецепты, изучу.
Вступаю в твой клуб
Короче, по какому ты сделал свою супер-капусту в итоге, что весь мир переворачивается и вся одежда наизнанку выворачивается?
Я серьезно, капуста - уже имеется в наличии, запаслась.
Спасибо, Танюш! Ты - вернейший человек и друг!
Относительно капусты - начни с чего-нибудь, как я вчера ( никогда доселе не делал), а потом будем постепенно обогощать арсенал.
Винегреты тоже классически делаю, и вообще почти все. А сегодня много нового...
Так что...
А гости мои ушли сытыеее. Довольные настолько, что были готовы целовать... Не буду говорить что и где именно .,, они прямо об этом, конечно, не говорили, но по всему было видно.
А главное - все свое. И даже рыбка красная была своего сырокопчения. И котлеты, и блинчики с мясом, и фаршированные в основном, правда, помидоры поели, а не перцы, хотя сервировались и те и те, и борщ я отварил, и салат с крабовыми палочками, и винегрет и салат овощной поприще, но с кукурузой...
И, конечно, капуста. Король и капуста
решила заквасить по-грузински. Рецепт искать не стала. Нарубила довольно крупноо капусту, нарезала тонкими лепестками корень сельдерея (в оригинале точно был листовой) и свеклу. Уложила довольно тонкими чередующимися слоями. Каждую тройку слоев солила и клала пару долек чеснока. В середину бидона положила высушенный стручок жгучего перца (в оригинале стручок свежий). Уминала постоянно деревянно "толкушкой". Капуста дала мало соку - не удивительно, ведь ее самой было маловато - столько же, сколько всего остального, а то и меньше. Подлила сока из бидона с обычно заквашенной капустой. Простоял мой "грузинский" бидон дней пять на кухонном столе... И я решила не ждать далее, а начать есть. Сразу поняла, что капуста готова (хотя я и не заметила её хождения-брожения). Получилось замечательно! Как в Чебуречной на Майорова!
ХО-ХО! Со мной легко! Главное - во всем со мной соглашаться!
Музыкальные предпочтения давно стали неотъемлемой частью нашей идентичности, и одежда с логотипами рок-групп и рэперов стала популярным способом выразить свою приверженность любимым жанрам и...
19 апреля 2024 года состоится Концерт «Лунная соната. Концерт при свечах»
Мятущийся гений Бетховена бесспорен. Но мало кто знает, что при всей яркости и напористом звучании его музыки, Бетховен был...
19 апреля 2024 года состоится Концерт «РНО, дирижер – А. Рудин Государственная академическая капелла им. Юрлова»
Программа:
I отделение
Глазунов
«Времена года» — музыка балета
II отделение...
Социальные закладки