Показано с 71 по 80 из 123
Тема: Квашение капусты
-
17.05.2018, 18:26 #71Новичок
- Регистрация
- 17.05.2018
- Адрес
- Мытищи
- Сообщений
- 0
Re: Квашение капусты
А мне вот с уксусом не нравится, люблю когда капуста именно квасится. В ней так и полезных веществ в разы больше. Витамина С во всяком случае в десятки раз больше. А после капусты с уксусом изжога только...
Не стоит принимать доброту за слабость, грубость за силу, а подлость за умение жить.
Ответить с цитированием
23.07.2018, 20:36
#72
Re: Квашение капусты
Видимо, сахарку сыпануть, как думаете?Сообщение от yanka95
"Нет, ребята, всё не так, всё не так, ребята!"
В. Высоцкий
24.07.2018, 11:43
#73
- Регистрация
- 18.04.2010
- Сообщений
- 947
Re: Квашение капусты
Почему-то капусту "квасят", а грибы "солят"? Ведь принцип действий одинаковый.
24.07.2018, 12:14
#74
Re: Квашение капусты
...а яблоки - и вовсе - мОчат!..
(перепутаница: "квашеные грибы"... "мочёная капуста"... "солёные яблоки"...)
Квасят, кстати, не только капусту... Бывает, что и - просто: квасят...
He's a real Nowhere Man, sitting in his Nowhere Land,
Making all his nowhere plans for nobody...
24.07.2018, 12:26
#75
Re: Квашение капусты
Так мы скоро договоримся до того, что мочат не только яблоки......а яблоки - и вовсе - мОчат!..
... ...
Квасят, кстати, не только капусту...
ﷲ ﺟﻤﻴﻞ ﻳﺤﺐ ﺍﻟﺠﻤﺎﻝ
Каждый человек по-своему прав, а по-моему — нет ©
24.07.2018, 14:18
#76
Re: Квашение капусты
Так мы скоро договоримся до того, что мочат не только яблоки...
He's a real Nowhere Man, sitting in his Nowhere Land,
Making all his nowhere plans for nobody...
24.07.2018, 14:59
#77
- Регистрация
- 02.09.2010
- Адрес
- на брегах Темзы
- Возраст
- 42
- Сообщений
- 3,603
Re: Квашение капусты
Красили квасили напроказили
Перелазили пролазили разногласили
Сглазили отдубасили изукрасили
Обеззаразили загладили перекрасили
И...доквасили...
@
24.07.2018, 20:58
#78
- Регистрация
- 15.09.2013
- Адрес
- Город фонтанов, велосипедов и часов "Ракета" :)
- Сообщений
- 10,858
- Записей в дневнике
- 2
Re: Квашение капусты
Отнюдь! При квашении происходит брожение (в основном, молочнокислое), при солении - консервация при помощи поваренной соли; если под этим понимают и маринование - действие добавленных извне органических кислот (в основном уксусной) и соли.
Интересно было бы знать чему это вас в кАнсерваториях учат?! ©
Sturm und Drang !
24.07.2018, 20:59
#79
- Регистрация
- 15.09.2013
- Адрес
- Город фонтанов, велосипедов и часов "Ракета" :)
- Сообщений
- 10,858
- Записей в дневнике
- 2
Re: Квашение капусты
И не только в кадушке...Так мы скоро договоримся до того, что мочат не только яблоки...
Интересно было бы знать чему это вас в кАнсерваториях учат?! ©
Sturm und Drang !
10.08.2018, 04:00
#80
Re: Квашение капусты
Как скучно...
ﷲ ﺟﻤﻴﻞ ﻳﺤﺐ ﺍﻟﺠﻤﺎﻝ
Каждый человек по-своему прав, а по-моему — нет ©
Социальные закладки