Страница 1 из 9 12 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 89

Тема: Квашение капусты

              
  1. #1
    Живая Легенда Аватар для Повеса
    Регистрация
    21.04.2005
    Возраст
    44
    Сообщений
    4,867
    Записей в дневнике
    87

    По умолчанию Квашение капусты

    Цитата Сообщение от Беназир Посмотреть сообщение
    Вот тут доносится информация, что Галкин, оказывается, православный, и они с Пугачёвой обвенчались.
    http://www.shoowbiz.ru/showbiznews/3097.html
    Простите, пожалуйста, что не совсем в тему.
    Мне срочно-срочно нужен рецепт квашеной капусты с уксусом,
    Пишите в личку....
    Second to none

  • #2
    Старожил
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Агафьел ы ковск
    Сообщений
    2,229

    По умолчанию Re: Квашение капусты

    Второй ряд солений. Восьмое место. Спросить Самвела Ивановича.

  • #3
    Постоянный участник Аватар для Беназир
    Регистрация
    15.09.2009
    Сообщений
    669
    Записей в дневнике
    442

    По умолчанию Re: Квашение капусты

    Цитата Сообщение от Повеса Посмотреть сообщение
    Простите, пожалуйста, что не совсем в тему.
    Мне срочно-срочно нужен рецепт квашеной капусты с уксусом,
    Пишите в личку....
    Простить то, что не в Вашу тему - легче-лёгкого .
    Но насчёт "с уксусом" - это не ко мне.
    Дудочка веры - с валторною вечности... (с)

  • #4

    По умолчанию Re: Квашение капусты

    Цитата Сообщение от Повеса Посмотреть сообщение
    Простите, пожалуйста, что не совсем в тему.
    Мне срочно-срочно нужен рецепт квашеной капусты с уксусом,
    Пишите в личку....
    Да че там, пусть все пользуются:

    Ингредиенты

    Порций: 15


    • 1 кочан капусты
    • 1 морковь
    • 1 литр воды
    • 5-6 зубчиков чеснока
    • 0.5 стакана сахара


    • 2 ст.л. соли
    • 0.5 стакана подсолнечного масла
    • 1 стакан яблочного 5% уксуса
    • несколько горошин черного перца
    • 2 лавровых листа


    Способ приготовления

    Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › +1д дать постоять › Общее время: 1д20мин


    1. Главное в этом рецепте приготовление горячего рассола. Для этого вскипятить воду. Добавить лавровый лист, перец, соль, сахар и подсолнечное масло.
    2. Капусту мелко нашинковать. Натереть на крупной терке морковь. Руками хорошо помять капусту с морковкой, как будто месите тесто, чтобы капуста лучше пропиталась рассолом и была мягче.
    3. В рассол добавить чеснок и уксус. Довести до кипения.
    4. Вынуть лавровый лист и залить капусту рассолом, так чтобы он покрывал ее.
    5. Накрыть тарелкой и сверху поставить гнет - например, банку, наполненную водой.
    6. На следующий день капуста готова.
    "Все, что написано до меня, написал тоже я" (с) Бетховен

  • #5
    Заблокирован навсегда
    Регистрация
    08.01.2008
    Адрес
    живу на 4-м этаже
    Сообщений
    4,572
    Записей в дневнике
    10

    По умолчанию Re: Квашение капусты

    Цитата Сообщение от Повеса Посмотреть сообщение
    рецепт квашеной капусты с уксусом,
    с уксусом считается вредно, ненатурально

  • #6
    beyefendi Аватар для usman
    Регистрация
    08.09.2008
    Сообщений
    13,204
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию Re: Квашение капусты

    Цитата Сообщение от Anna-Marta Посмотреть сообщение
    с уксусом считается вредно, ненатурально
    А вроде, говорят, если вместо уксуса лимонный сок — то как-то поздоровей...
    ﷲ ﺟﻤﻴﻞ ﻳﺤﺐ ﺍﻟﺠﻤﺎﻝ
    Каждый человек по-своему прав, а по-моему — нет ©

  • #7
    Старожил
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Агафьел ы ковск
    Сообщений
    2,229

    По умолчанию Re: Квашение капусты

    Цитата Сообщение от andreyviola Посмотреть сообщение
    Да че там, пусть все пользуются:

    Знакомая бабулька давала мне свой уксус. Хороший, но это месячный или больше геморрой.
    По сравнению с ним, германский например - гадость, прям как уксус.

  • #8
    Постоянный участник
    Регистрация
    18.07.2011
    Возраст
    57
    Сообщений
    707

    По умолчанию Re: Квашение капусты

    Цитата Сообщение от Anna-Marta Посмотреть сообщение
    с уксусом считается вредно, ненатурально
    Вы правы, потому что таким образом нет молочнокислого броженияю, нет молочнои кислоты...но в пиццериях части стран Западнои Европы (что держат выходцы с Ближнего Востока ) , к пиццам предлагается именно такои салат - капуста-однодневка, с уксусом...

  • #9
    Заблокирован навсегда
    Регистрация
    08.01.2008
    Адрес
    живу на 4-м этаже
    Сообщений
    4,572
    Записей в дневнике
    10

    По умолчанию Re: Квашение капусты

    Цитата Сообщение от usman Посмотреть сообщение
    А вроде, говорят, если вместо уксуса лимонный сок — то как-то поздоровей...
    может, не в курсе. бабушка и мама квасили раньше просто в ведре три-четыре дня.а если капусту просто нарезать мелко, посолить, потереть и заправить соком лимона и немного сахара - будет очень вкусно. и здорОво. но это не квашеная капуста, а салат из свежей. можно туда яблочка и моркови добавить.

  • #10
    Заблокирован навсегда
    Регистрация
    08.01.2008
    Адрес
    живу на 4-м этаже
    Сообщений
    4,572
    Записей в дневнике
    10

    По умолчанию Re: Квашение капусты

    Цитата Сообщение от Ольга61 Посмотреть сообщение
    Вы правы, потому что таким образом нет молочнокислого броженияю, нет молочнои кислоты...но в пиццериях части стран Западнои Европы (что держат выходцы с Ближнего Востока ) , к пиццам предлагается именно такои салат - капуста-однодневка, с уксусом...
    ясненько

  • Страница 1 из 9 12 ... ПоследняяПоследняя

    Социальные закладки

    Социальные закладки

    Ваши права

    • Вы не можете создавать новые темы
    • Вы не можете отвечать в темах
    • Вы не можете прикреплять вложения
    • Вы не можете редактировать свои сообщения
    •  
    Яндекс.Метрика Rambler's Top100