Сезон 2016, кто куда на отдых.

Цитата:

---

Сообщение от Ольга

Видимо, это не антоновка. Она не "ватнеет".

---

ну Вы мне будете рассказывать...
с детства ем антоновку. уж ее-то, настоящую, наливную, ни с чем не спутаешь!
и как раз когда она доходит но "налитого" состояния, то хранить долго ее уже нельзя - теряет "хрусткость" и "ватнеет".
поэтому сейчас на рынке встретить "наливную" антоновку практически невозможно - ее снимают немного раньше, и она остается твердой и хрустящей намного дольше... но в таком случае у нее уже далеко не тот вкус, как у наливной. увы.

антоновка, как и белый налив - очень "узкосезонный" сорт, если его, конешно, снимать как положено - в полной спелости... поэтому щас у нас на рынках эти яблоки можно в основном купить или малость недозрелые или уже малость "ватные" - а период, когда они "в самом спелом соку", длится недолго. это, впрочем, особенность многих старых сортов.

мне сейчас больше нравятся сорта из наших (не импортных) типа Слава победителю или Рубин - они очень сочные, с характерной кислинкой, похожей на "антоновскую", и умеют дозревать-наливаться, если их снять сразу перед полной зрелостью. правда, если их передержать на дереве, то тогда лежат совсем плохо....

увы, нет в жизни совершенства.
я щас чаще всего стал покупать (поскольку люблю яблоки с яркой кислинкой) сорта типа Семеренки или Муцы... только с них приходится толстую шкурку снимать. :-o

Цитата:

---

Сообщение от Алина Перевалова

Да, сейчас трудно найти качественные продукты....

---

кто ищет, тот всегда найдет! :lol:

Цитата:

---

Сообщение от gene_d

ну Вы мне будете рассказывать...
с детства ем антоновку. уж ее-то, настоящую, наливную, ни с чем не спутаешь!
и как раз когда она доходит но "налитого" состояния, то хранить долго ее уже нельзя - теряет "хрусткость" и "ватнеет".
вкус, как у наливной. увы.

---

Все правильно. На хранение нужно раньше снимать, а на еду - оставить...:)
У меня родители думали, что покупают саженцы антоновки, а оказалось, что даже и не близко.
Белый налив люблю есть еще недозрелым.:) И его, кажется, вообще не хранят.

Цитата:

---

Сообщение от Ольга

А самую мелкую (бывает иногда в гнезде) я варю в кипящем масле...

---

Оооой! Раздразнили!... Аж слюнки... Вкуснятина! :lol:

Цитата:

---

Сообщение от Curious_2015

Оооой! Раздразнили!... Аж слюнки... Вкуснятина! :lol:

---

я как-то ради эксперимента в кипящем масле сварили луковые кольца, довольно толстые... Класс!:beer:

Цитата:

---

Сообщение от Ольга

я как-то ради эксперимента в кипящем масле сварили луковые кольца, довольно толстые... Класс!:beer:

---

Ну так луковые кольца-фри - это ж просто деликатес!!!!

Цитата:

---

Сообщение от Ольга

я как-то ради эксперимента в кипящем масле сварили луковые кольца, довольно толстые... Класс!:beer:

---

во фритюре вкусно варить/жарить практически любой овощ! и овощ в тесте!! ...и особенно шарики из творожного теста... :lol: :roll:

вот только это как-то не очень здоровая еда.
и масло из фритюра потом приходится выкидывать....

но иногда - очень даже можно такое делать!!! 8)

Цитата:

---

Сообщение от Ольга

я как-то ради эксперимента в кипящем масле сварили луковые кольца, довольно толстые... Класс!:beer:

---

О-о, жареный лучок!!! С картошечкой!...:-P Идея - надо попробовать ещё и так сделать! :beer: