Видимо, за это отвечают какие-то записи в реестре, - но я не смог их отыскать. Поэтому предлагаю альтернативный вариант: я постоянно использую Microsoft Outlook как органайзер и почтовый клиент. В нем есть дневник, - так если в настройках дневника отметить нужные галочки, то он будет запоминать историю открытия документов Microsoft Office, - и ее можно использовать для поиска недавних документов.